Vignes de Provence
La grappe de raisins de V comme Vin

Minna Vineyard Vin de Pays des Bouches du Rhone rouge 2005

Accueil > Régions > Provence > Minna Vineyard

> Le vin : Vin de Pays des Bouches du Rhône Rouge 2005

Vin de Pays des Bouches du Rhone rouge de Minna Vineyard vin de Provence
  • Région : Provence
  • Appellation : Vin de Pays des Bouches du Rhône
  • Domaine : Minna Vineyard
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2005
  • Cépage : 49 % Syrah, 42% Cabernet Sauvignon, 9% Mourvèdre
  • Âge des vignes : 10 à 15 ans
  • Vinification : Traditionnelle, en cuve inox, levures indigènes, macération préfermentaire à froid. Vinification par cépage ; remontages journaliers sans aucun pigeage, macération longue, puis pressurage léger suivi d'un assemblage vin de goutte, vin de presse. Entonnage en barrique cépage par cépage.
  • Elevage : En barrique pendant 24 mois (4% de bois neuf) sur lie fines avec bâtonnage. Pas de collage et légère filtration avant mise en bouteille.
  • Apogée : 2019 - 2023
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Civet de sanglier. Côte de boeuf. Filet de boeuf aux olives des Baux.
  • Ce vin est : épicé, fruité, sec
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 9 blle en stock
  • La blle : 38 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine Minna Vineyard produit un très bon vin de pays des Bouches du Rhône
Ce Minna rouge 2005 a trouvé sa plénitude sur la fin de cette première décennie.
Concentré et profond, les tanins se sont patinés et offrent maintenant une matière non dénuée d'élégance. Des notes de senteurs de kirsch, de cassis, de réglisse, de cuir forment un ensemble complexe et évolué. La bouche offre des tanins soyeux avec toujours cette aromatique d'évolution qui s'oriente vers le sous bois.
Notations :
Bettane et Desseauve : 16/20
Tous les vins du domaine Minna Vineyard

Tous les vins de l'appellation Vin de Pays des Bouches du Rhône