Côtes Rousses Vin de Savoie les Montagnes Rousses rouge 2020
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- Région : Jura-Savoie
- Appellation : Vin de Savoie
- Domaine : Domaine des Côtes Rousses
- Cuvée : Les Montagnes Rousses
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2020
- Cépage : 100 % Mondeuse.
- Vinification : Levures indigènes, macération, remontage.
- Elevage : En cuve et barrique.
- Apogée : Jusqu'en 2022
- Service : 17°
- Accord : Volaille fermière et son gratin dauphinois. Tartiflette. Soufflé au fromage. Tajine de poulet. Tarte au potimarron. Gnocchi à la française. Fusillis crémeux et champignons grillés. Grillades.
- En trois mots : souple, poivré, charmeur
- vin biologique
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 20.5 €
Les commentaires de V comme Vin
Nicolas Ferrand élabore cette cuvée les Montagnes Rousses à partir du cépage Mondeuse provenant du cru Saint Jean de la Porte.
La typicité de ce terroir aux argiles rousses, avec une forte pente rendant le travail à la vigne difficile, donne au vin un caractère aux tanins souples avec une intensité aromatique à dominante de fruits noirs, de fleurs et d'épices.
Parfaitement digeste, cette cuvée les Montagnes Rousses sera la partenaire idéale d'une volaille fermière ou de plats plus épicés.
La typicité de ce terroir aux argiles rousses, avec une forte pente rendant le travail à la vigne difficile, donne au vin un caractère aux tanins souples avec une intensité aromatique à dominante de fruits noirs, de fleurs et d'épices.
Parfaitement digeste, cette cuvée les Montagnes Rousses sera la partenaire idéale d'une volaille fermière ou de plats plus épicés.