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La grappe de raisins de V comme Vin

Roc des Anges IGP Côtes Catalanes Segna de Cor Rouge 2018

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Roc des Anges Segna de Cor rouge 2018 IGP des Côtes Catalanes
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Vin de Pays des Côtes Catalanes
  • Domaine : Le Roc Des Anges
  • Cuvée : Segna de Cor
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Cépage : 50 %Grenache, 25 % Carignan, 25 % Syrah
  • Âge des vignes : 40 ans
  • Vinification : Encuvge en grappe entiere, cuvaison de 15 jours
  • Elevage : Cuve Béton
  • Apogée : jusqu'en 2027
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13.5%
  • Accord : Boeuf braisé. Burger maison. Canard sauvage aux cèpes. Fromages de terroir. Risotto de panais et vinaigre balsamique. Volaille fermière jus de thym.
  • Ce vin est : épicé, léger, vin de copains
  • Agriculture biologique et biodynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 15.6 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Segna de Cor est l'anagramme de Roc des Anges, cuvée iconique du domaine guidé par Marjorie et Stéphane Gallet, elle est pensée comme un vin de copains, pour tous et partout.
Issu des "jeunes vignes" de 40 ans, ce vin se compose d'une majorité de Grenache noir puis de Carignan et de Syrah.

La robe est sombre avec de jolis reflets rubis.
Rien qu'au nez, le moins que l'on puisse dire c'est qu'il y à du fruit noir ! Tout de même floral, il est aussi marqué par des notes franches de poivre noir.
Gourmande à souhait, la bouche se montre suave et caressante, sans de tanins agressif, simplement de la douceur. De la mure sauvage, de la crème de cassis et une rétro-olfaction sur le poivre. Que demander de mieux !

Vin de copains par excellence, Segna de Cor du Roc des Anges saura accompagner tous vos repas entre amis.
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