Ogier VDP Collines Rhodaniennes Viognier de Rosine blanc 2021
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- Région : Côtes-du-Rhône
- Appellation : Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
- Domaine : Ogier
- Cuvée : Viognier Rosine
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2021
- Cépage : Viognier
- Vinification : Egrappage/pressurage ou pressurage direct. Fermentation pour un 1/3 en cuve inox, et 2/3 en barrique de 225 litres, avec système de contrôle de température barrique par barrique.
- Elevage : Dix mois sur lies fines avec bâtonnage. 15 % de bois neuf.
- Apogée : Dès à présent
- Service : 12°
- Accord : Pâté en croûte. Moules safranées. Bar de ligne aux rougails. Poêlée de linguine aux asperges et piment d’Espelette. Poulet à l'anis. Spaghettis aux haricots verts et shiitake. Risotto aux asperges. Marmite du pêcheur.
- En trois mots : fin, aromatique, élégant
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 21 €
Les commentaires de V comme Vin
Stéphane Ogier présente ici un Vin de Pays tout à fait surprenant. Digne de s'aligner sur certains vins de la prestigieuse appellation Condrieu, celui-ci est élaboré à partir du même cépage : le Viognier. Cette cuvée est vinifiée pour 2/3 en barrique, dont 15 % de bois neuf, apportant sa pointe vanillée à un ensemble déjà très aromatique, doublée d'une élégance remarquable.
Le vin arbore une belle robe éclatante de couleur jaune or aux reflets brillants.
Le nez explose grâce aux arômes de fruits : abricot, pêche blanche, citron, se mêlant aux notes de violette, de vanille et de miel, le tout délicatement boisé.
La bouche dévoile de la rondeur dès l'attaque, puis vient la puissance aromatique qui emplit la bouche de son intensité. Quelle élégance et quelle finesse de ce vin qui charme grâce à un équilibre harmonieux dominé par la saveur d'abricot.
La finale, longue et suave, est légèrement épicée et boisée.
Ce Ogier VDP Collines Rhodaniennes Viognier de Rosine blanc est un vrai régal !
Le vin arbore une belle robe éclatante de couleur jaune or aux reflets brillants.
Le nez explose grâce aux arômes de fruits : abricot, pêche blanche, citron, se mêlant aux notes de violette, de vanille et de miel, le tout délicatement boisé.
La bouche dévoile de la rondeur dès l'attaque, puis vient la puissance aromatique qui emplit la bouche de son intensité. Quelle élégance et quelle finesse de ce vin qui charme grâce à un équilibre harmonieux dominé par la saveur d'abricot.
La finale, longue et suave, est légèrement épicée et boisée.
Ce Ogier VDP Collines Rhodaniennes Viognier de Rosine blanc est un vrai régal !