Vignes de Provence
La grappe de raisins de V comme Vin

Minna VDP Bouches du Rhône rouge 2015

Accueil > Régions > Provence > Minna Vineyard

> Le vin : Vin de Pays des Bouches du Rhône Rouge 2015

  • Région : Provence
  • Appellation : Vin de Pays des Bouches du Rhône
  • Domaine : Minna Vineyard
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 65 % Syrah, 25 % Cabernet Sauvignon, 15 % Mourvèdre.
  • Âge des vignes : 15 ans.
  • Vinification : Traditionnelle, en cuve inox, levures indigènes, macération préfermentaire à froid. Vinification par cépages, remontages journaliers sans aucun pigeage, macération longue, puis pressurage léger suivi d'un assemblage vin de goutte, vin de presse. Entonnage en barrique cépage par cépage.
  • Elevage : En barrique pendant 24 mois, dont 4% de bois neuf, sur lie fines avec bâtonnage. Pas de collage et filtration légère avant mise en bouteille.
  • Apogée : Jusqu'en 2025.
  • Service : 17°
  • Accord : Navarin d'agneau. Viande grillée. Tajine.
  • En trois mots : puissant, riche, intense
- RVF : 91
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 2 blle en stock
  • La bouteille : 24 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 12 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Jean Paul Luc et sa femme Minna ont réussi à s'imposer comme l'un des domaines en vue dans ce beau paysage fait de vignes, d'oliviers et de garrigues, situé à deux pas d'Aix en Provence. Conduit sans utilisation de désherbant ni de pesticides ni aucun engrais chimique, ce vignoble de 15 ha produit de beaux raisins, condition indispensable d'obtention d'un grand vin. A noter que les vins sont commercialisés 4 ans après les vendanges afin de permettre au vin de se reposer après la mise en bouteille.

Le vin arbore une robe grenat soutenue aux reflets violacés.
Le nez est agréable et dévoile ses origines méridionales, avec un bouquet puissant à dominante de fruits noirs, de mûre, de coulis de myrtille, de cerises noires, puis, après aération, des notes d'épices douces et de cèdre.
La bouche ample dès l'attaque renferme une matière riche avec des tanins présents, bien enrobés par un fruité mûr. Jolie concentration qui se prolonge par une finale épicée et élégante avec une pointe de générosité.

Ce Minna VDP Bouches du Rhône rouge bio est à découvrir.
Tous les vins du domaine Minna Vineyard

Tous les vins de l'appellation Vin de Pays des Bouches du Rhône