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Domaine Trévallon Vin de Pays des Alpilles rouge 2017

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Domaine de Trévallon rouge
Domaine de Trévallon rouge
  • Région : Provence
  • Appellation : Vin de Pays des Alpilles
  • Domaine : Trévallon
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Cépage : 50 % Syrah, 50 % Cabernet-Sauvignon.
  • Âge des vignes : Sans souffre, vendange égrappée et levures indigènes.
  • Vinification : Sans souffre, vendange égrappée et levures indigènes.
  • Elevage : 24 mois en foudre et barrique. Collé au blanc d’œuf et non filtré.
  • Apogée : 2025-2035
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Tajine d'agneau au pruneau. Perdreau à la châtelaine. Filet de biche aux cèpes. Côte de taureau grillée.
  • Ce vin est : boisé, boisé, corsé, épicé
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Épuisé Out of stock
  • La blle : 66 €
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Eloi Durrbach fait partie des plus célèbres vignerons du Sud de la France. Son vignoble se situe sur le versant nord des Alpilles, tout près de Saint-Rémy-de-Provence. Plantés sur un terroir calcaire la Syrah et le Cabernet-Sauvignon donnent un vin remarquable.

Cette cuvée présente une belle robe intense et profonde. Le bouquet aromatique évolue dans un registre méridional : laurier, réglisse et fruits noirs. De légères notes de cuir témoignent de l'évolution du vin. La bouche est ronde, et le boisé bien fondu apporte une touche de boîte à cigares, de muscade et de girofle. Les tannins présents et parfaitement mûrs signent une forte personnalité d'une vertigineuse longueur.

Ce Trévallon Vin de Pays des Bouches du Rhône 2017 offre incontestablement beaucoup de plaisir.
Notations :
La RVF : 16,5/20
Bettane et Desseauve : 16,5/20
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