Hauvette IGP des Alpilles Dolia blanc 2015
- Région : Provence
- Appellation : Vin de Pays des Alpilles
- Domaine : Hauvette
- Cuvée : Dolia
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2015
- Cépage : 40 % Clairette, 30 % Roussanne et 30 % Marsanne
- Vinification : Fermentation en foudre
- Elevage : En œuf béton et foudre sur lies durant 12 mois.
- Apogée : Jusqu'en 2025
- Service : 13°
- Accord : Dorade royale. Lotte au safran. Saint Jacques poêlée croquant de truffe et son consommé de topinambour. Banon.
- En trois mots : minéral, épicé, soyeux
Notes : - RVF : 95
- Vin biologique
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 45 €
Les commentaires de V comme Vin
L'exposition plein nord ainsi que le terroir, apportent beaucoup de fraîcheur et de finesse à ce vin blanc bio issu d'un assemblage de Clairette, Marsanne et Roussanne
Le vin arbore une belle robe or pâle aux reflets brillants.
Le nez, fin et agréable, offre un joli bouquet de fleurs blanches, de fruits blancs, d'agrumes, de notes minérales et de garrigue.
En bouche le vin est élégant avec un équilibre fraîcheur réussi. Une belle concentration qui joue sur le registre de la finesse, avec une belle expression aromatique de fleurs blanches, d'épices et de minéral. La finale est persistante.
Ce Hauvette IGP des Alpilles Dolia blanc est un grand vin de Provence, parfaitement équilibré ; il confirme la qualité des vins de ce domaine.
Ce Hauvette IGP des Alpilles Dolia blanc est superbe.
Le vin arbore une belle robe or pâle aux reflets brillants.
Le nez, fin et agréable, offre un joli bouquet de fleurs blanches, de fruits blancs, d'agrumes, de notes minérales et de garrigue.
En bouche le vin est élégant avec un équilibre fraîcheur réussi. Une belle concentration qui joue sur le registre de la finesse, avec une belle expression aromatique de fleurs blanches, d'épices et de minéral. La finale est persistante.
Ce Hauvette IGP des Alpilles Dolia blanc est un grand vin de Provence, parfaitement équilibré ; il confirme la qualité des vins de ce domaine.
Ce Hauvette IGP des Alpilles Dolia blanc est superbe.