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Ferme Saint Pierre IGP de Vaucluse rouge 2020

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> Le vin : IGP Vaucluse Pepèi Rouge 2020

  • Région : Luberon-Ventoux
  • Appellation : IGP Vaucluse
  • Domaine : Ferme Saint Pierre
  • Cuvée : Pepèi
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Cépage : 40 % Grenache, 40 % Syrah, 20 % Carignan
  • Âge des vignes : 25 ans
  • Vinification : Préfermentation 2 jours à froid, cuvaison de 10 jours, délestage
  • Elevage : En cuve durant 6 mois
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 16°
  • Volume alcool : 14%
  • Accord : Grillades. Poulet rôti. Hamburger aux oignons frits.
  • En trois mots : Souple, rond, charmeur
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La bouteille : 6.6 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Cela fait trente ans que Paul Vendran, du domaine de la Ferme Saint Pierre, nichée au pied du géant de Provence, sévît sur cette terre de contraste où les hivers parfois rigoureux et venteux laissent place à des étés caniculaires et secs. Autant de défis relevés chaque année par ce paysan-vigneron, comme il se décrit fièrement, pour élaborer quelques-uns des vins les plus agréables du Ventoux.

Cette cuvée bio, baptisée en provençal par son créateur "Pépei", s'affranchit des codes de l'appellation Ventoux pour se retrouver plus à son aise dans la très vaste appellation des IGP de Vaucluse. Il semble ainsi que Paul ait, comme bon nombre de ses confères et amis vignerons, choisi de sortir de cette réglementation de plus en plus contraignante, pour laisser plus de place à ses envies et ses inspirations.

Avec sa belle robe grenat ce vin rouge du Ventoux nous séduit par son expression aromatique de fruits mûrs, de cerise et de réglisse. Charmeur en bouche il montre une matière souple et ronde à parfaite maturité avec un bel équilibre sur le fruit. Un vin de copain excellent à partager autour d'un plateau de charcuterie ou pour accompagner un poulet rôti.

Très bon rapport prix/plaisir pour cette cuvée Pepèi de la Ferme Saint Pierre.
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