Vue d'une région de Savoie
La grappe de raisins de V comme Vin

Giachino Vin de France Ma douce rouge 2019

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Giachino Vin de France ma douce rouge 2019
Giachino Vin de France ma douce rouge 2019
  • Région : Jura-Savoie
  • Appellation : Vin de France
  • Domaine : Giachino
  • Cuvée : Ma Douce
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Cépage : 1/3 Douce noire, 1/3 Persan , 1/3 Mondeuse
  • Vinification : Macération grappes entières de 3 semaines.
  • Elevage : En cuve durant 10 à 12 mois.
  • Apogée : Jusqu'en 2028
  • Service : 14°
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Bécasse rôtie. Filet de biche. Chateaubriand sauce béarnaise. Volaille à la broche.
  • Ce vin est : corsé, épicé, puissant
  • Agriculture biologique et biodynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 1 blle en stock
  • La blle : 21 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine Giachino est reconnu pour la qualité de ses vins et pour remettre au goût du jour, les cépages savoyards oubliés. La cuvée Douce, en est l'un des plus beaux exemples, car issue de Persan noir appelé également Sirazène Pointue, de Douce noire surnommée corbeau, et de Mondeuse. Ces cépages autochtones sont parfaitement mis en lumière, grâce à un travail méticuleux, en bio et biodynamie, des frères Giachino.

Encore une fois, le travail paye chez les Giachino. Cette cuvée très aboutie offre des notes de fruits noirs et d'épices. Structure et finesse jouent au diapason en ce vin rouge de Savoie, qui saura surprendre et aiguiser la curiosité des amateurs de vins. Toutefois, quelques années de cave lui donneront une dimension supplémentaire.

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