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Eydins Vin de France K à part rouge 2015

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  • Région : Luberon-Ventoux
  • Appellation : Vin de France
  • Domaine : Eydins
  • Cuvée : K à part
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 100 % Carignan
  • Âge des vignes : 60 ans
  • Vinification : en cuve béton, fermentation de 30 jours environ
  • Elevage : 12 mois en barrique
  • Apogée : dès à présent
  • Service : 16°
  • Accord : Epaule d'agneau de Sisteron soulignée d'épices légères. Tournedos. Carré de veau à la provençale.
  • En trois mots : rond, structuré, complexe
  • Agriculture Biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Épuisé - Out of stock
  • La bouteille : 16.8 €
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Serge Seignon vigneron du château Les Eydins produit ici une cuvée toute particulière, un 100 % carignan issu de vieilles vignes de 60 ans. Cultivée en agriculture biologique, la cuvée K à part est un vin rouge complexe, intense et puissant. Très beau millésime, ce 2015 aux tannins fondus et délicats nous séduit instantanément avec un bouquet de fruits noirs et d'épices. La bouche est ronde et suave avec une finale mentholée qui apporte fraîcheur et équilibre.
Le K à part est une des plus belles cuvées produite en petite quantité par le château les Eydins.
Le K à part est un vin de gastronomie qui se mariera à merveille avec une belle pièce de viande grillée aux herbes de Provence.
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