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Clos Venturi Vin de Corse blanc 2021

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> Le vin : Vin de Corse Blanc 2021

  • Région : Provence
  • Appellation : Vin de Corse
  • Domaine : Clos Venturi
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2021
  • Cépage : Vermentinu
  • Vinification : Vendanges manuelles avec camion frigorifique La récolte se fait, selon le stade de maturité, en 4 ou 5 passages, afin de préserver gras, finesse et vivacité. Fermentation en levures indigènes.
  • Elevage : Élevage sur lies en cuve inox et en barrique
  • Apogée : jusqu'en 2028
  • Accord : Loup grillé au fenouil. Dorade entière parfumée à l'aneth, badiane et agrumes. Fromage de chèvre.
  • En trois mots : floral, fin, complexe
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 5 blle en vente à l'unité
  • La bouteille : 30 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le Clos Venturi blanc est issu d'un magnifique terroir d'altitude. Seul vignoble du centre de l'île, le Clos Venturi est élaboré à partir du cépage Vermentinu, planté sur une parcelle de 10 ha, aux sols schisteux. La famille Aquaviva-Venturi mène le vignoble depuis 1989 dans le respect de la nature et de l'environnement. Des essais sont faits en bonne part selon les préceptes de l'agriculture biologique et biodynamique.
Ce vin blanc Clos Venturi offre une formidable palette aromatique, riche et puissante, faite de notes fruitées et florales.
La bouche est ample et onctueuse, avec une finesse et une élégance rare.

Un grand vin Corse.
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