Fondrèche Ventoux rosé 2021
- Région : Luberon-Ventoux
- Appellation : Ventoux
- Domaine : Fondrèche
- Couleur : Rosé
- Millésime : 2021
- Cépage : 50 % Cinsault, 30 % Syrah et 20 % Grenache
- Âge des vignes : 40 ans
- Vinification : Pressurage direct, macération préfermentaire à froid ; fermentation à basse température.
- Elevage : Sur lies fines 6 mois, puis mise en bouteille.
- Apogée : dès à présent
- Service : 11°
- Accord : Gaspacho. Salade composée. Tomates farcies à la provençale. Pissaladière.
- En trois mots : fin, élégant, sensuel
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : 7 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 blle
- La bouteille : 11.8 €
Les commentaires de V comme Vin
Sébastien Vincenti excelle pour l'ensemble de ses cuvées ; ce rosé ne déroge pas à cette règle.
La couleur est rose pâle aux reflets brillants et éclatants.
Très flatteur au nez le vin exhale des senteurs de fruits d'été : pêche, melon, framboise, fraise, myrtille ; et de fleurs : rose et aubépine.
La bouche est ronde et délicate avec la sensation dominante et persistante du fruit.
L'équilibre et la fraîcheur sont des plus agréables.
Un excellent rosé du Ventoux.
La couleur est rose pâle aux reflets brillants et éclatants.
Très flatteur au nez le vin exhale des senteurs de fruits d'été : pêche, melon, framboise, fraise, myrtille ; et de fleurs : rose et aubépine.
La bouche est ronde et délicate avec la sensation dominante et persistante du fruit.
L'équilibre et la fraîcheur sont des plus agréables.
Un excellent rosé du Ventoux.