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Clos de T rouge 2014

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Clos de T rouge 2014 Ventoux
  • Région : Luberon-Ventoux
  • Appellation : Ventoux
  • Domaine : Clos de T
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Cépage : 80 % Grenache, 10 % Syrah, 5 % Carignan et 5 % Cinsault
  • Âge des vignes : 40 ans en moyenne et 65 ans pour les Grenache.
  • Vinification : Vinifié en cuve d'acier émaillée
  • Elevage : 36 mois en cuve béton
  • Apogée : Jusqu'en 2022
  • Service : 16°
  • Volume alcool : 14.5%
  • Accord : Daube provençale. Côtelettes d'agneau du Luberon. Pièce de boeuf grillée.
  • Ce vin est : épicé, puissant
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 3 blle en stock
  • La blle : 14 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Ce qu'on aime dans ce Clos de T rouge 2014 : sa faible présence de sulfites et son épatante " buvabilité ".

Le nez s'oriente vers des notes d'épices douces, on retrouve la muscade, la réglisse et le pain d'épices. Il y a aussi des arômes légèrement fumés accompagnés de notes de cuir qui donnent du caractère au bouquet.
En bouche, le volume est fin et le jus fait preuve d'une jolie maturité. Nous notons de savoureux arômes de cerise burlat mêlées à des saveurs cacaotées. Les tannins sont fondus, la finale est soyeuse tout en conservant un certain charisme méridional.

Le Clos de T, un Ventoux à maturité.
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