Alloïs Ventoux Infiniment blanc 2021
- Région : Luberon-Ventoux
- Appellation : Ventoux
- Domaine : Alloïs
- Cuvée : Infiniment blanc
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2021
- Cépage : 40 % Grenache blanc, 30 % Clairette, 30 % Roussanne
- Vinification : Pressurage, vinification à basse température
- Elevage : Cuve sur lies fines
- Apogée : jusqu'en 2026
- Service : 12°
- Accord : Asperges. Apéritif. Salade de pamplemousse et crevettes. Nouilles soba aux légumes, sauce au beurre de cacahuètes.
- En trois mots : rond, frais, fruité
- Vin biologique
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 11 €
Les commentaires de V comme Vin
François Busi élabore sur les hauteurs de Caseneuve ce très joli vin bio du Ventoux blanc, issu d'un assemblage de Grenache gris, Clairette et Ugni-blanc. La fraîcheur est recherchée pour ce vin qui sera le partenaire idéal de vos apéritifs ou avec des plats de saveur estivale.
Le vin arbore une robe jaune or clair aux reflets pâles. Le nez est agréable, il ouvre sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de poire et de pêche.
La bouche s'ouvre sur de la rondeur et du gras, avec une belle intensité aromatique de fruits blancs et de fleurs blanches. Bel équilibre avec une pointe d'agrumes qui apporte de la fraîcheur à l'ensemble. Belle finale longue, fraîche et aromatique.
Ce Alloïs Ventoux Infiniment blanc est une très belle découverte.
Le vin arbore une robe jaune or clair aux reflets pâles. Le nez est agréable, il ouvre sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de poire et de pêche.
La bouche s'ouvre sur de la rondeur et du gras, avec une belle intensité aromatique de fruits blancs et de fleurs blanches. Bel équilibre avec une pointe d'agrumes qui apporte de la fraîcheur à l'ensemble. Belle finale longue, fraîche et aromatique.
Ce Alloïs Ventoux Infiniment blanc est une très belle découverte.