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Alloïs Ventoux Infiniment blanc 2019

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Domaine Allois vin Ventoux vin bio
  • Région : Luberon-Ventoux
  • Appellation : Ventoux
  • Domaine : Alloïs
  • Cuvée : Infiniment blanc
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2019
  • Cépage : 40 % grenache blanc, 30 % clairette, 30 % roussanne
  • Vinification : Pressurage, vinification à basse température.
  • Elevage : Cuve sur lies fines.
  • Apogée : Jusqu'en 2021
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 13.5%
  • Accord : Asperges. Apéritif. Salade de pamplemousse et crevettes. Nouilles soba aux légumes, sauce au beurre de cacahuètes.
  • Ce vin est : floral, fruité, puissant
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 9 blle en stock
  • La blle : 9 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
François Busi élabore, sur les hauteurs de Caseneuve, ce très joli Ventoux blanc, issu d'un assemblage de Grenache gris, Clairette et Ugni-blanc. La fraîcheur est recherchée sur ce vin qui sera le partenaire idéal de vos apéritifs ou avec les plats de saveur estivale.

Le vin arbore une robe jaune or clair, aux reflets pâles. Nez agréable, sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de poire et de pêche.
La bouche s'ouvre sur de la rondeur et du gras, avec une belle intensité aromatique de fruits blancs et de fleurs blanches. Bel équilibre avec une pointe d'agrumes qui apporte de la fraîcheur à l'ensemble. Belle finale longue, fraîche et aromatique.

Une très belle découverte.
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