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Domaine Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2018

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  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Terrasses du Larzac
  • Domaine : Montcalmès
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Cépage : 60 % Syrah, 20 % Grenache et 20 % Mourvèdre.
  • Âge des vignes : 27 ans.
  • Vinification : Par gravité Egrappage, pigeage doux et macération longue pour extraire les matières colorantes et les polyphénols Mise en fût, cépages et terroirs isolés, après fermentation alcoolique.
  • Elevage : En ancienne barrique durant 23 mois, puis 2 mois en masse, en cuve avant mise en bouteille
  • Apogée : Jusqu'en 2038
  • Service : 17°
  • Volume d'alcool : 14.5 %
  • Accord : Carré d'agneau au thym. Côte de boeuf grillée. Pigeonneau rôti. Pintade rôtie à la tomate confite.
  • En trois mots : Suave, fin, élégant.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La bouteille : 27 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Toujours dans le peloton de tête des vins des Terrasses du Larzac, ce Montcalmès rouge bio est un rouge puissant, fin et profond. Malgré un millésime 2018 hétérogène pour l'ensemble du Languedoc-Roussillon, Frédéric Pourtalier a su tirer le meilleur de ses vignes pour élaborer ce grand vin languedocien.

Désormais incontournable pour les amateurs, ce Montcalmès 2018 est un vin à la robe rubis soutenu. De doux arômes de fruits noirs, de mûre, de cerise, de prune et cassis se mêlent aux notes de garrigue et d'épices. Friand et sans raideur, ce vin est fait d'une matière délicate aux tanins élégants. Bel équilibre et élégance continus font de ce rouge 2018 l'une des très belles bouteilles à avoir en cave.

Ce Domaine Montcalmès Terrasses du Larzac est un grand vin Languedoc qui nous a séduit immédiatement ; il possède un potentiel de garde important.
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