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Yquem Sauternes blanc 2011

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  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Sauternes
  • Domaine : Yquem
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2011
  • Classement : 1er grand cru classé de Sauternes
  • Apogée : jusqu'en 2080
  • Service : 12°
  • Accord : Foie gras truffé. Charlotte de Noël.
  • En trois mots : précis, puissant, noble
Notes : - W. Advocate : 96 - W. Spectator : 96-99 - J.M. Quarin : 96 - Y. Beck : 96-98
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 1 blle en vente à l'unité
  • La blle : 495 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Yquem blanc 2011, 1er grand cru classé de Sauternes.

Couleur dorée.
Nez très fruité et expressif avec beaucoup de fraîcheur. Notes citronnées et épicées avec des arômes de safran, truffe, noisette, ananas ainsi qu’une touche florale.
En bouche le vin est très équilibré, complexe, fruité et parfaitement soutenu par sa structure qui donne une magnifique dimension au vin.
La sucrosité du vin est très agréable, parfaitement équilibrée avec le caractère global du vin et promet un grand avenir à Yquem 2011. La structure prend les opérations en main et garantit évidemment l’avenir.
On pourra le goûter jeune, pendant un certain temps.. puis il faudra certainement l’oublier pour finalement le redécouvrir… prévision, visions…
Dégusté le 02.04.2012 par Yves Beck
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