Vacheron Sancerre les Romains blanc 2018
- Région : Loire
- Appellation : Sancerre
- Domaine : Vacheron
- Cuvée : Les Romains
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2019
- Cépage : 100 % Sauvignon.
- Apogée : Jusqu'en 20228
- Service : 12°
- Accord : Carpaccio de Saint-Jacques. Bar au four. Ris de veau aux langoustines. Saumon au four. Orecchiette sauce brocoli.
- En trois mots : profond, ample, complexe
- Vin biologique et biodynamique
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : 5 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 37 €
Les commentaires de V comme Vin
La grande cuvée biodynamique les Romains de l'excellent domaine Vacheron à Sancerre est issue d'une sélection parcellaire de Sauvignon, sur un terroir de silex. Avec une vinification en cuve de bois.
Le vin arbore une robe jaune or aux reflets légèrement gris.
Le nez est agréable et fin, il exhale des arômes d'agrumes, de poire, de pêche, de buis, sur fond délicatement boisé.
La bouche franche à l'attaque s'ouvre sur une belle ampleur tout en évolution. Les arômes d'agrumes, de minéral et de fleurs blanches donnent au vin un caractère puissant et frais à la fois. La finale est persistante.
Ce Vacheron Sancerre les Romains blanc biodynamique est un grand vin de Sancerre.
Le vin arbore une robe jaune or aux reflets légèrement gris.
Le nez est agréable et fin, il exhale des arômes d'agrumes, de poire, de pêche, de buis, sur fond délicatement boisé.
La bouche franche à l'attaque s'ouvre sur une belle ampleur tout en évolution. Les arômes d'agrumes, de minéral et de fleurs blanches donnent au vin un caractère puissant et frais à la fois. La finale est persistante.
Ce Vacheron Sancerre les Romains blanc biodynamique est un grand vin de Sancerre.