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Vacheron Sancerre le Paradis blanc 2019

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> Le vin : Sancerre Le Paradis Blanc 2019

  • Région : Loire
  • Appellation : Sancerre
  • Domaine : Vacheron
  • Cuvée : Le Paradis
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2019
  • Cépage : 100 % Sauvignon.
  • Vinification : Peu interventionniste. levures indigènes.
  • Elevage : 12 mois en fût.
  • Apogée : Jusqu'en 2029
  • Service : 13°
  • Accord : Coquilles Saint-Jacques à la bretonne. Feuilleté aux écrevisses et oursins. Oeufs brouillés aux oursins. Saumon en croute sur lit de poireaux. Saumon au four. Salade tahitienne.
  • En trois mots : dense, minéral, élégant
  • Vin biologique et biodynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 2 blle en stock
  • La bouteille : 37 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Depuis 2010 les cousins Vacheron isolent des terroirs afin de mettre en avant la diversité et la typicité de chacun. Ce Sancerre blanc bio est issu de la parcelle "le Paradis" dotée d'un sol calcaire, caillouteux, plus profond et argileux que Guigne Chèvres.
Cette cuvée le Paradis joue constamment sur un équilibre harmonieux entre concentration et minéralité.
Vacheron Sancerre le Paradis blanc bio est l'une des plus belles cuvées de Sancerre signée par l'incontournable domaine Vacheron.
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