Domaine Vacheron Sancerre Belle Dame rouge 2017
- Région : Loire
- Appellation : Sancerre
- Domaine : Vacheron
- Cuvée : Belle Dame
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2017
- Cépage : 100 % pinot noir
- Vinification : Macération longue, égrappage.
- Elevage : En foudre de chêne.
- Apogée : Jusqu'en 2027
- Service : 17°
- Volume alcool : 13%
- Accord : Filet mignon de porc. Ris de veau aux morilles. Chapon farci aux truffes. Petits farcis provençaux. Râble de lièvre.
- En trois mots : velouté, racé, de garde
- Vin biologique et biodynamique
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En stock
- La bouteille : 43.2 €
Les commentaires de V comme Vin
Tous les soins sont apportés à cette cuvée parcellaire La Belle Dame, élaborée à 4 mains par Jean Dominique et Jean Laurent Vacheron. Crée en 1995, les vignes de pinot noir qui servent à la production de cette cuvée Belle Dame reposent sur un sol de silex, explosé Sud-Est. Ce Sancerre rouge 2017 est un grand millésime qui s'affirme avec une expression aromatique de fruits rouges et noirs et d'épices. La bouche est franche, avec un beau volume et une minéralité présente.
Indéniablement, ce Sancerre rouge Belle Dame rouge 2017 fait partie des plus belles réussites sur l'appellation.
Indéniablement, ce Sancerre rouge Belle Dame rouge 2017 fait partie des plus belles réussites sur l'appellation.