Vignoble de la Loire
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Domaine Vacheron Sancerre blanc 2019

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Vacheron Sancerre blanc Vin de Loire
  • Région : Loire
  • Appellation : Sancerre
  • Domaine : Vacheron
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2019
  • Cépage : 100 % Sauvignon
  • Vinification : Traditionnelle.
  • Elevage : En cuve.
  • Apogée : Jusqu'en 2028
  • Service : 12°
  • Accord : Loup grillé. Tourteau. Filet mignon rôti à la sauge. Alose à l'oseille et aux épinards. Gratin de queues d'écrevisses.
  • Ce vin est : floral, minéral, sec, vin romantique
  • Vin biologique et biodynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 22 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le sancerre blanc du domaine Vacheron est issu de vignes de Sauvignon plantées sur un terroir de calcaire et silex. Chez les Vacheron le travail à la vigne est primordial. Jean-Dominique et Jean Guillaume Vacheron confirme l'excellent niveau des vins du domaine.

Le vin arbore une robe or pâle, aux reflets légèrement verts clairs.
Le nez, agréable, droit et élégant, exhale une belle maturité, avec un bouquet d'arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes, d'agrumes et de minéral.
La bouche franche à l'attaque, montre une belle ampleur par la suite avec un caractère mûr et élégant. L'intensité aromatique puissante et complexe s'oriente sur une dominante de fleurs blanches et d'agrumes confits. La "minéralité" sous jacente apporte du relief et de la tonicité à l'équilibre harmonieux de ce vin. Une belle réussite qui se termine sur une finale persistante et fraîche.

Superbe !
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