Xavier Amirault Saint Nicolas de Bourgueil les Quarterons rouge 2019
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> Le vin : Saint Nicolas de Bourgueil Les Quarterons Rouge 2019
- Région : Loire
- Appellation : Saint Nicolas de Bourgueil
- Domaine : Xavier Amirault
- Cuvée : Les Quarterons
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2019
- Cépage : 100 % Cabernet franc.
- Vinification : Macération de 2 à 3 semaines en cuve.
- Elevage : En cuve, sur lies fines.
- Apogée : Jusqu'en 2025
- Service : 17°
- Accord : Poivrons rouges grillés. Grillades. Suprême de volaille. Côtes de porc à la tomate. Tartiflette. Velouté de volaille. Canard à la rouennaise. Caille rôtie aux raisins.
- En trois mots : structuré, franc, fruité
- Vin biologique et biodynamique
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 14.8 €
Les commentaires de V comme Vin
Xavier Amirault élabore cette cuvée Quarterons bio à partir de Cabernet franc issu d'un sol de graviers et sable sur un sous-sol argileux. Ce côté tendre se retrouve dans cette cuvée qui offre une aromatique de fruits rouges et noirs, de framboise, de mûre, de cassis avec une note de poivron, typique du cabernet franc.
La bouche, franche et gourmande, présente un joli volume avec une matière aux tanins fins et croquants. Plein de fruits, ce Saint Nicolas de Bourgueil joue avec un coté joyeux, frais, et une acidité parfaitement intégrée.
La finale est longue, fraîche et très digeste.
Ce Saint Nicolas de Bourgueil "les Quarterons" rouge 2019 bio est un superbe Cabernet franc.
La bouche, franche et gourmande, présente un joli volume avec une matière aux tanins fins et croquants. Plein de fruits, ce Saint Nicolas de Bourgueil joue avec un coté joyeux, frais, et une acidité parfaitement intégrée.
La finale est longue, fraîche et très digeste.
Ce Saint Nicolas de Bourgueil "les Quarterons" rouge 2019 bio est un superbe Cabernet franc.