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Talbot Saint Julien rouge 2017

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> Le vin : Saint Julien Rouge 2017

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Julien
  • Domaine : Talbot
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Classement : 4ème grand cru classé de Saint Julien.
  • Cépage : Cabernet Sauvignon 68 %, Merlot 26 %, Petit Verdot 6 %.
  • Âge des vignes : 49 ans en moyenne.
  • Vinification : En cuve bois.
  • Elevage : En barriques dont 50 % de neuves durant 15 mois.
  • Apogée : 2021-2037
  • Service : 16°
  • Accord : Carré d'agneau du Luberon jus à la sarriette. Pintade rôtie à la tomate confite. Filet mignon rôti à la sauge.
  • En trois mots : Fruité, fondant, équilibré.
Notes : - W. Advocate : 90-92 - W. Spectator : 90-93 - J.M. Quarin : 88 - J. Sucklin : 93 - Y. Beck : 93
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente par caisse de 6 ou 12 blle
  • Par 6 blle : 90.8 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 8 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Talbot Saint Julien rouge 2017, 4ème grand cru classé de Saint Julien.

Le nez de Talbot est complexe et bien inspiré par tous les éléments qui le composent, soit le terroir, l’élevage et les cépages.
Notes de graphite et de pain frais, accompagnées de nuances poivrées, mentholées et fruitées.
En bouche le vin est compact, friand et parfaitement soutenu par ses tannins. Ces derniers présentent un grain fin et assurent idéalement les arrières en compagnie de la structure.
Un Talbot à la hauteur de sa réputation. Il a du caractère, du potentiel et de la fraîcheur.
Une bien belle réussite !
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck.

Pourpre violacé moyen.
Bouquet complexe, fruité et rafraîchissant. Notes de petits fruits rouges et d’épices, touche florale.
Attaque légèrement crémeuse et friande. En bouche le vin est compact et équilibré. Les tannins sont bien intégrés et présentent un grain fin.
Bonne structure qui soutient le fruit et qui confère de la fraîcheur.
Finale persistante, tout en finesse.
À suivre.
Dégusté le 30.03.2018 par Yves Beck.
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