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Sarget de Gruaud Larose Saint Julien rouge 2014

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Sarget de Gruaud Larose 2014 Saint Julien
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Julien
  • Domaine : Sarget de Gruaud Larose
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Classement : 2ème vin du château Gruaud Larose
  • Cépage : 70 % Cabernet-Sauvignon, 22 % Merlot, 4 % Cabernet-Franc, 4 % Petit-Verdot
  • Âge des vignes : 25 ans
  • Vinification : Contrôle des températures, remontage quotidien. 60 % des vins sont en cuve ciment et 40 % en contenant bois.
  • Elevage : Minimum 14 mois dont 15 % en fût neuf, le reste en fût de 2 à 3 ans.
  • Apogée : Jusqu'en 2024
  • Service : 16°
  • Volume alcool : 12.92%
  • Accord : Boeuf braisé. Pigeonneau en croûte. Carré d'agneau au four.
  • En trois mots : Frais, épicé, structuré.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 4 blle en vente à l'unité
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La densité moyenne de plantation est de 8 500 à 10 000 pieds par hectare. Les vignes sont plantées sur un terroir de graves garonnaises du quaternaire datant d'il y a 600 000 ans.

La robe est lumineuse, de couleur rubis ; elle présente des reflets violacés.
Le bouquet s'oriente vers les épices, nous retrouvons des notes de noix de muscade, clou de girofle ainsi qu'une trame légèrement vanillée. Une agréable sensation fruitée se présente après aération, révélant un caractère frais et délicat.
En bouche le jus est tendre et la fraîcheur bien intégrée. Les arômes remarqués en bouche sont la mûre, le cassis et la myrtille. La structure tannique est assez marquée ce qui laisse penser que ce 2014 pourra vieillir encore quelques années sans aucun problème.
Notations :
Wine Spectator : 86-89
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