Le pont de pierre à Bordeaux
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Saint Pierre Saint Julien rouge 2017

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> Le vin : Saint Julien Rouge 2017

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Julien
  • Domaine : Saint Pierre
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Classement : 4ème grand cru classé de Saint Julien.
  • Cépage : 73 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 7 % Cabernet Franc.
  • Vinification : En cuve inox thermo régulée.
  • Elevage : En barriques pendant 14 à 16 mois dont 50 % de fûts neufs.
  • Apogée : 2023-2039
  • Service : 16°
  • Volume d'alcool : 13.3 %
  • Accord : Osso bucco. Poitrine d'agneau farcie. Poulet aux cacahuètes.
- W. Advocate : 92-94 - W. Spectator : 91-94 - Decanter : 95 - J. Robinson : 16 - J.M. Quarin : 94 - Y. Beck : 93
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente par caisse de 6 ou 12 blle
  • Par 6 blle : 56.1 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 12 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Saint Pierre rouge 2017, 4ème grand cru classé de Saint Julien.

Saint-Pierre 2017 a bien “digéré” son bois durant son élevage.
Aujourd’hui ce sont les notes fruitées qui le marquent avec du cassis et des mûres, suivies d’une touche de torréfaction.
Au palais le vin est gourmand, ample et parfaitement soutenu par ses tannins, qui doivent néanmoins encore s’arrondir quelque peu.
Finale fruitée et persistante.
Un vin convaincant et qui a du potentiel.
Dégusté le 04.11.2019 par Yves Beck.

Pourpre violacé.
Bouquet intense, complexe, révélant des notes de genièvre, de mûres et de cerises.
Mise en bouche juteuse. Bonne expression aromatique en bouche et bel équilibre entre des tannins serrés et une structure vive. Beaucoup de jus et de fruit.
Un vin qui fera son chemin.
Dégusté le 30.03.2018 par Yves Beck.

Couleur belle et intense.
Nez intense, fin, fruité et subtil.
Dense en entrée de bouche, suave au développement, très fruité, le vin caresse le palais, charnu et très savoureux avec de l’éclat dans le goût.
Bonne longueur séveuse, à la tannicité enrobée.
C’est bon !
Jean-Marc Quarin avril 2018.
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