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La grappe de raisins de V comme Vin

Peymartin Saint Julien rouge 2016

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> Le vin : Saint Julien Rouge 2016

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Julien
  • Domaine : Peymartin
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Classement : Second vin du château Gloria
  • Cépage : 65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 5 % Cabernet franc et 5 % petit Verdot.
  • Vinification : Égrappage, vinification en cuve thermo-régulée
  • Elevage : En fûts dont 30 % renouvelés chaque année
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 15°
  • Accord : Cassolette de côtes de porc à l'oignon au four. Pigeon aux girolles. Terrine de faisan.
  • En trois mots : charnu, flatteur, équilibré
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Épuisé - Out of stock
  • La bouteille : 22.8 €
 
Les commentaires de V comme Vin
 
On ne présente plus le Château Gloria en appellation Saint-Julien. Mais connaissez-vous le second vin du château Gloria ?
Il s'agit d'une sélection des jeunes vignes du domaine, vinifiées en cuve inox et élevées 12 mois en barrique, ce vin a l'audace de pouvoir être dégusté plus rapidement que son ainé.
Le bouquet offre des notes flatteuses et fines de fruits rouges mûrs, il est élégant et moelleux.
En bouche, il offre une belle harmonie. Le vin est charnu, dense et possède une finale camphrée. L'ensemble se tient dans un cocon boisé qui guide le vin vers encore de belles années en cave.
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