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Léoville Poyferré Saint Julien rouge 2011

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> Le vin : Saint Julien Rouge 2011

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Julien
  • Domaine : Léoville Poyferré
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2011
  • Classement : 2ème grand cru classé de Saint Julien.
  • Cépage : 58% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot.
  • Âge des vignes : 38 ans en moyenne.
  • Vinification : En cuve inox thermorégulée, remontages réguliers.
  • Elevage : 18 mois en fût de chêne, collage au blanc d’œuf.
  • Apogée : 2022-2044
  • Service : 16°
  • Volume d'alcool :
  • Accord : Côte de veau aux chanterelles. Filet mignon aux fruits secs. Sauté de pintadeau aux concombres. Coeur de rumsteak.
  • En trois mots : Typé, minéral, intense
- W. Advocate : 92-94 - W. Spectator : 91-94 - RVF : 16.5-17 - Bettan D. : 18-18.5 - J.M. Quarin : 94 - Y. Beck : 94
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente par caisse de 6 ou 12 blle
  • Par 6 blle : 92.1 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 12 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Léoville Poyferré rouge 2011, 2ème grand cru classé de Saint Julien.

Rouge grenat.
Bouquet bien typé, notes de fruits rouges et de grenadine. Je relève également de la minéralité au travers de nuances de graphite et de pierre a feu.
En bouche le vin est soutenu par sa structure. Il a un côté anguleux, mais également juteux et fruité.
Le vin commence à se révéler.
Dégusté le 28.01.2020 par Yves Beck.

Poyferré 2011 ne manque pas de nous rappeler que ce millésime a besoin de temps pour se révéler et qu’il compte quelques grandes réussites… Comme Léoville-Poyferré justement !
Quelle intensité fruitée et quelle complexité. Notes épicées, touche de cèdre et de chocolat.
En bouche c’est bien la structure qui domine les débats, comme c’est souvent le cas des vins de ce millésime. Ici toutefois, celle-ci est entourée par des tannins élégants, puissants et par une belle intensité aromatique, jusqu’en fin de bouche.
Finale persistante.
Une très belle réussite ; ce vin a encore bien du temps devant lui.
Dégusté le 17.05.2018 par Yves Beck.

Rouge rubis aux reflets grenats.
Bouquet complexe, de bonne intensité. Notes fruitées et épicées avec des pointes de poivre et de réglisse. Finalement je relève des cerises et griotte.
En bouche l’attaque est vive et fruitée avec une touche crémeuse.
Le vin a du tonus, de la structure et des tannins qui se révèlent doucement en fin de bouche.
Un vin en début de carrière, à qui il faut encore laisser du temps.
Dégusté le 02.02.2017 par Yves Beck.
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