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Beychevelle Saint Julien rouge 2016

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> Le vin : Saint Julien Rouge 2016

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Julien
  • Domaine : Beychevelle
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Classement : 4ème grand cru classé de Saint Julien.
  • Cépage : 47 % Cabernet Sauvignon, 47 % Merlot, 5 % Petit Verdot, 1 % Cabernet Franc.
  • Vinification : Par parcelle, en cuve inox tronconique thermorégulée, pour un contrôle très précis des températures.
  • Elevage : En barriques dont 50 % de neuves.
  • Apogée : 2024-2056
  • Service : 16°
  • Accord : Côte de boeuf aux échalotes. Souris d'agneau confite. Filet mignon de porc aux pruneaux.
  • En trois mots : Puissant, séveux, long.
- W. Advocate : 96 - W. Spectator : 93 - RVF : 17-18.5 - Bettan D. : 96 - J.M. Quarin : 94 - J. Sucklin : 94 - Y. Beck : 96
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La blle : 131.7 €/blle
  • Par 6 blle : 128.6 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Beychevelle rouge 2016, 4ème grand cru classé de Saint Julien.

Pourpre violacé.
Nez intense, complexe, juvénile, marqué par des notes de baies et d’élevage. Beaucoup de subtilité.
Au palais, le vin est friand et rond. Il a de l’ampleur, du jus et une structure rafraîchissante.
Les tannins sont parfaitement intégrés et forment une belle harmonie avec la vivacité du palais. Un vin qui a beaucoup de finesse et de puissance.
Il a besoin de passer du temps en cave avant d’être savouré.
Finale persistante.
Très belle réussite.
Dégusté le 30.10.2018 par Yves Beck

Pourpre violacé.
Bouquet intense, complexe, fruité et épicé. Il est certes marqué par son élevage, mais sait bien convaincre par le biais de notes telles que griottes, pruneaux, menthe et fèves de cacao.
Attaque crémeuse et fruitée.
Le corps a du gras et de la fraîcheur.
Les tannins sont granuleux et parfaitement intégrés. Ils vont de pair avec la structure qui octroie vigueur et fraîcheur.
Finale fruitée et persistante.
Une belle réussite.
Dégusté le 05.04.2017 par Yves Beck
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