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Les Pagodes de Cos Saint Estèphe rouge 2009

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> Le vin : Saint Estèphe Rouge 2009

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Estèphe
  • Domaine : Les Pagodes de Cos
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2009
  • Classement : 2eme vin du château Cos d'Estournel
  • Cépage : 69 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, Cabernet Franc et 1 % Petit Verdot
  • Âge des vignes : jusqu'à 25 ans, plantation de 8000 à 10000 pieds/hectare. Les jeunes vignes de Cos d'Estournel.
  • Vinification : Tri des raisins. Cuvaison longue. Remontage par gravité grâce à des cuves-ascenseur
  • Elevage : 12 mois en barrique de chêne merrain (dont 40-50% de chêne neuf)
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Accord : Entrecôte bordelaise aux cèpes. Rognons de veau. Perdreau.
- W. Advocate : 94 - W. Spectator : 91 - RVF : 18.5 - Bettan D. : 90 - J. Robinson : 16
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente par caisse de 6 ou 12 blle
  • Par 6 blle : 81.9 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 12 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Les vignes qui produisent les Pagodes de Cos donneront dans quelques années le « Grand Vin » du Grand Cru Classé de 1855. Elles sont simplement plus jeunes et leurs racines s’enfoncent moins profondément dans le sol. Le second vin est vinifié et élevé avec les mêmes soins que son aîné.

La couleur de ce Pagodes de Cos est dense et profonde avec des reflets violacés.
Le nez livre des arômes de fleurs, de mûre et de fruits noirs, de pain grillé et de réglisse.
Au palais c'est un vin corsé, à l'attaque puissante, très aromatique, équilibré, élégant, avec une finale longue et persistante.

Un second vin qui mérite la première classe!
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