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Ormes de Pez Saint Estèphe rouge 2017

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> Le vin : Saint Estèphe Rouge 2017

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Estèphe
  • Domaine : Les Ormes de Pez
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Classement : Cru bourgeois de Saint Estèphe.
  • Cépage : 42 % Cabernet Sauvignon, 51 % Merlot, 6 % Cabernet franc, 1 % Petit Verdot.
  • Elevage : 16 mois en barriques de chêne français dont 45 % de bois neuf.
  • Apogée : 2024-2042
  • Service : 16°
  • Volume d'alcool :
  • Accord : Magret de canard aux airelles. Côtes de porc charcutières. Carré d'agneau.
  • En trois mots : Minéral, épicé, ample.
- W. Advocate : 91-93 - W. Spectator : 88-91 - Y. Beck : 92
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente par caisse de 6 ou 12 blle
  • Par 6 blle : 28.1 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 12 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Ormes de Pez rouge 2017, cru bourgeois de Saint Estèphe.

Le bouquet d’Ormes de Pez est complexe et typique de sa région avec des notes minérales, fruitées et épicées. Notes de myrtilles et de graphite.
En bouche le vin est crémeux et doté de tannins serrés qui lui confèrent de l’ampleur et du tempérament. Caractère juteux, sapide et équilibré. Tension rafraîchissante en fin de bouche.
Un vin solide, musclé, fait pour aller dans le temps.
Dégusté le 04.11.2019 par Yves Beck.

Pourpre violacé.
Bouquet très expressif marqué par des notes épicées et fruitées. Je relève du bois de réglisse et des baies noires. Beaucoup de fraîcheur.
Attaque friande et crémeuse. Au palais le vin a du gras et une belle structure acide qui assure les arrières et porte le fruit tout le long du palais.
Les tannins sont suaves et en accord avec l’acidité. Ils doivent encore gagner en finesse, ce que l’élevage leur permettra de réaliser.
Un vin convaincant, qui a de la puissance et du jus.
Dégusté le 04.04.2018 par Yves Beck.
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