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Les Ormes de Pez Saint Estèphe rouge 2006

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> Le vin : Saint Estèphe Rouge 2006

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Estèphe
  • Domaine : Les Ormes de Pez
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2006
  • Classement : Cru bourgeois de Saint Estèphe
  • Cépage : 58 % cabernet sauvignon, 38 % Merlot, 6 % Cabernet franc.
  • Elevage : En fût de chêne pendant 15 mois dont 40 % de bois neuf.
  • Apogée : Jusqu'en 2024
  • Service : 16°
  • Volume d'alcool :
  • Accord : Côte de veau aux chanterelles. Fricassée de pintadeau.
  • En trois mots : agréable, fruité, plaisant
- W. Advocate : 88-90 - W. Spectator : 86 - J.M. Quarin : 87
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente par caisse de 6 ou 12 blle
  • Par 6 blle : 44.7 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 12 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Les Ormes de Pez rouge 2006, cru bourgeois de Saint Estèphe.

Couleur rouge sombre, assez intense.
Nez frais, fruité et réglissé.
Bouche agréable, savoureuse, fruitée, mais la densité reste moyenne. La finale aromatique est plaisante.
C'est surtout dans cette dernière étape que le vin marque des points. La note plaisir jeune est importante.
Toutefois je pense que le cru pourrait se payer le luxe d'un peu plus de densité et de complexité de texture.
Jean-Marc Quarin mars 2008, quarin.com
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