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Calon Ségur Saint Estèphe rouge 2016

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> Le vin : Saint Estèphe Rouge 2016

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Estèphe
  • Domaine : Calon Segur
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Classement : 3ème grand cru classé de Saint Estèphe.
  • Cépage : 60 % Cabernet Sauvignon, 18 % Cabernet Franc, 20 % Merlot, 2 % Petit Verdot.
  • Âge des vignes : 22 ans en moyenne.
  • Vinification : En cuves tronconiques inox thermo régulées avec une cuvaison de 18 à 21 jours.
  • Elevage : 18 à 20 mois en barriques neuves à 100 %. Collage au blanc d’œuf.
  • Apogée : 2024-2051
  • Service : 16°
  • Accord : Magret de canard purée truffée. Sauté de veau braisé. Pintade rôtie.
  • En trois mots : Intense, dense, dynamique.
Notes : - W. Advocate : 96 - W. Spectator : 96 - RVF : 18-19 - J. Robinson : 18 - J.M. Quarin : 98 - J. Sucklin : 98 - Y. Beck : 96
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 4 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La blle : 221 €/blle
  • Par 6 blle : 182.7 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Calon Ségur rouge 2016, 3ème grand cru classé de Saint Estèphe :

Rouge grenat profond aux reflets pourpres.
Très belle intensité olfactive avec des notes fruitées et florales. Agréables notes de raisins secs, de baies noires et de bois de réglisse. Finalement je relève également une touche épicée.
En bouche je retrouve une intensité aromatique digne de l’expression olfactive.
Le corps montre deux facettes avec un côté juteux, friand et un côté crémeux, puissant et compact. Les tannins sont parfaitement intégrés et en harmonie avec la structure qui confère du caractère au palais.
Notes suaves en fin de bouche pour couronner un cheminement brillant.
Quel superbe vin. Bravo à toute l’équipe de Calon Ségur !
Dégusté le 31.10.2018 par Yves Beck.

Pourpre violacé.
Bouquet élégant, de bonne intensité, révélant ses caractéristiques avec subtilité. Je relève des notes de cassis, de myrtilles et de mûres. Touche de fève de cacao, d’anis et de cannelle.
La mise en bouche est fruitée et rafraîchissante. Le corps a du gras, des tannins granuleux qui se révèlent lentement en fin de bouche. Ils sont d’une rare puissance et c’est exactement dans ce contexte que l’on doit beaucoup à la structure acide qui parvient à canaliser cette puissance.
Il en résulte un vin puissant, mais rafraîchissant.
Finale fruitée et persistante.
Dégusté le 27.03.2017 par Yves Beck.
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