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Calon Ségur Saint Estèphe rouge 2015

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> Le vin : Saint Estèphe Rouge 2015

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Estèphe
  • Domaine : Calon Segur
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Classement : 3ème grand cru classé de Saint Estèphe.
  • Âge des vignes : 22 ans en moyenne.
  • Vinification : En cuves tronconiques inox thermo-régulées avec une cuvaison de 18 à 21 jours.
  • Elevage : 18 à 20 mois en de barrique neuve. Collage au blanc d’œuf.
  • Apogée : 2023-2045
  • Service : 16°
  • Accord : Lapin au four. Fricassé de volaille aux cèpes. Cote de veau légumes de saison réduction balsamique.
  • En trois mots : soyeux, charmeur, racé
- W. Advocate : 92 - W. Spectator : 93 - Decanter : 95 - J. Robinson : 17 - J.M. Quarin : 94 - J. Sucklin : 95 - Y. Beck : 95
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 3 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La blle : 147.9 €/blle
  • Par 6 blle : 144.5 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Calon Ségur rouge 2015, 3ème grand cru classé de Saint Estèphe.

Pourpre profond.
Bouquet filigrane, complexe. Fruits noirs, réglisse, cassis, touche florale. Attaque fine, friande.
En bouche, le vin est marqué par un côté crémeux et surtout par la finesse. Les tannins sont parfaitement intégrés et sont en symbiose avec la structure. Ils sont dotés d’un grain très fin et d’une touche soyeuse.
Que de finesse, d’élégance et de délicatesse, avec une tension solide qui assure bien les arrières.
Finale fruitée. La puissance pondérée, tout un art !
Belle réussite.
Dégusté le 18.12.2017 par Yves Beck

Robe violacée.
Bouquet intense et complexe révélant une parfaite maîtrise de l’élevage avec une complémentarité exceptionnelle entre le bois, le fruit et le terroir. Très belle touche de Cabernet et notes florales.
A l’aération je relève également des feuilles de thé, de la réglisse et du graphite.
Attaque séduisante, charmante, suave. Que de complexité et de grandeur avec des tannins granuleux qui se révèlent très lentement en fin de bouche.
Finale persistante marquée par des notes fruitées et du chocolat
Un très grand Calon-Ségur.
Bravo!
Dégusté le 30.03.2016 par Yves Beck
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