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Calon Ségur Saint Estèphe rouge 2008 en magnum

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> Le vin : Saint Estèphe Rouge 2008

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Estèphe
  • Domaine : Calon Segur
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2008
  • Classement : 3ème grand cru classé de Saint Estèphe
  • Cépage : 80% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 2% petit Verdot.
  • Âge des vignes : 22 ans en moyenne.
  • Vinification : En cuves tronconiques inox thermo-régulées avec une cuvaison de 18 à 21 jours.
  • Elevage : En barriques dont 90% de neuves.
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Service : 16°
  • Accord : Parmentier de veau aux potimarrons. Poulet de Bresse rôti.
- W. Advocate : 90-92 - W. Spectator : 88-91 - RVF : 98 - Bettan D. : 18 - Decanter : 92 - J.M. Quarin : 93 - J. Sucklin : 93
  • Contenance : 150 cl
  • Disponibilité : En vente par caisse de 6 mag
  • Le magnum : 292.9 €/mag
  • Par 6 mag : 286.1 €/mag
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 8 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Calon Ségur rouge 2008 en magnum (150 cl), 3ème grand cru classé de Saint Estèphe.

Couleur sombre, d'intensité moyenne et légèrement évoluée.
Nez moyennement aromatique, au fruité frais, avec une touche d'encre.
Délicat en entrée de bouche, moelleux au milieu, très, très fruité, ce vin fond au palais, il est savoureux, parfumé, sur une bonne longueur sèveuse, au grain fin.
Jean-Marc Quarin février 2018

Couleur sombre, d'intensité normale.
Nez discret et fruité.
Vin bien construit en bouche avec du goût, du fruit, une pulpe délicate à la tannicité enveloppée, mais il chute un peu dans la persistance. Longueur normale.
Depuis 2006 le pourcentage de Cabernet Sauvignon ne cesse de grimper dans ce vin ainsi que le pourcentage de bois neuf. Dorénavant ce 2008 sera élevé en 90 % de fûts neufs contre 65 % pour le 2006.
Jean-Marc Quarin avril 2009.
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