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Pavie Saint-Emilion grand cru rouge 2012

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Pavie 2012 Saint Emilion Grand Cru
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Emilion Grand Cru
  • Domaine : Pavie
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2012
  • Classement : 1er grand cru classé A
  • Apogée : jusqu'en 2037
  • Service : 17°
  • Accord : Filet de boeuf rôti. Gigot d'agneau à la broche. Canard rôti au four.
  • En trois mots : minéral, dense, équilibré
Notes : - W. Advocate : 91-93 - W. Spectator : 95 - Y. Beck : 96
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 2 blle en vente à l'unité
  • La blle : 448 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Pavie rouge 2012, 1er grand cru classé de Saint Emilion.

Couleur pourpre.
Belle intensité olfactive marquée par un caractère minéral rappelant le graphite. On retrouve également de la menthe, du chocolat noir et des fruits tels que cassis et mûre.
Agréable touche minérale, caractère gras et dense en bouche. Les tannins sont granuleux, puissants et apparaissent en fin de bouche. Ils s’accommodent bien de la structure, qui assure une intensité fruitée sur la finale.
Un vin puissant, équilibré, et paradoxalement doté d’une belle fraîcheur.
Superbe réussite.
Dégusté le 04.12.2014 par Yves Beck
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