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Faugères Saint Emilion grand cru rouge 2016

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> Le vin : Saint Emilion Grand Cru Rouge 2016

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Emilion Grand Cru
  • Domaine : Faugères
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Classement : Cru classé de Saint Emilion.
  • Cépage : Merlot 85 %, Cabernet Franc 10 %, Cabernet Sauvignon 5 %.
  • Âge des vignes : 35 ans en moyenne
  • Vinification : En cuves bois tronconique thermorégulée, cuvaison de trois semaines.
  • Elevage : Durant 14 mois en barriques neuves pour moitié et d'un vin pour l'autre.
  • Apogée : 2023-2046
  • Service : 17°
  • Accord : Penne à l'arrabiata. Caille farcie aux raisins. Confit de canard accompagné de sa poêlée de cèpes.
  • En trois mots : Aromatique, ample, profond.
Notes : - W. Advocate : 92 - W. Spectator : 92-95 - J. Sucklin : 95 - Y. Beck : 95
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La blle : 45 €/blle
  • Par 6 blle : 43.9 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Faugères rouge 2016, cru classé de Saint Emilion.

Rouge rubis aux reflets violets.
Quel bouquet ! Il est marqué par son terroir au travers de notes de craie. Agréables effluves de menthe poivrée et de baies noires.
L’attaque allie idéalement l’ampleur et le charme. Ces caractéristiques se confirment en bouche. Viennent s’y ajouter la structure tannique qui est ample et en harmonie avec la structure. Le vin se révèle puissant, profond, mais également vif.
Le fruit s’en retrouve idéalement soutenu, surtout en finale où il y a de la tension et de la persistance.
Finale intense et persistante.
Un vin convaincant qui souligne la grandeur du millésime.
Dégusté le 12.11.2018 par Yves Beck

Pourpre violacé.
Bouquet complexe et filigrane se révélant lentement. Notes de craies qui occupent bien la plage olfactive, ne permettant pas (encore) au fruit de se révéler. Notes épicées et fruitées à l’aération. Je relève un peu de griottes et de myrtilles.
Attaque fruitée, compacte, rafraîchissante. Corps de bonne ampleur avec une structure vive et des tannins granuleux qui apparaissent lentement en fin de bouche.
Le vin se révèle minute après minute et je pense qu’on peut le qualifier de force tranquille.
Dégusté le 02.04.2017 par Yves Beck
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