Chapelle d'Ausone Saint Emilion grand cru rouge 2015
- Région : Bordeaux
- Appellation : Saint Emilion Grand Cru
- Domaine : Chapelle d'Ausone
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2015
- Classement : 2ème vin du château Ausone à Saint Emilion
- Cépage : 45% Merlot, 45% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
- Apogée : jusqu'en 2045
- Service : 16°
- Accord : Gigot d'agneau confit. Canard rôti au four. Coeur de rumsteak.
- En trois mots : pur, suave, long
Notes : - J.M. Quarin : 94 - Y. Beck : 94
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : 3 blle en vente à l'unité
- La blle : 306 €/blle
Les commentaires de V comme Vin
Grand vin de Bordeaux : Chapelle d'Ausone rouge 2015, 2ème vin du château Ausone à Saint Emilion.
Rouge grenat aux reflets pourpres.
Bouquet complexe, élégant, révélant des notes florales et fruitées. Agréable touche épicée, notes de lard.
Attaque friande, charmante et fruitée. Au palais le vin est crémeux, ample et doté de tannins aux grains très fins et parfaitement intégrés.
La structure est en arrière-plan mais soutient bien l’intensité fruitée.
Finale fine et persistante.
Dégusté le 06.12.2017 par Yves Beck
Rouge grenat aux reflets pourpres.
Bouquet fin, élégant, révélant des parfums de chocolat, griotte et mûre.
Attaque légèrement suave, compacte et agréable.
Le vin a du corps, de la densité et une excellente intensité aromatique. Belle trame tannique, granuleuse et en symbiose avec la structure.
Finale fruitée et persistante.
Dégusté le 01.04.2016 par Yves Beck
Rouge grenat aux reflets pourpres.
Bouquet complexe, élégant, révélant des notes florales et fruitées. Agréable touche épicée, notes de lard.
Attaque friande, charmante et fruitée. Au palais le vin est crémeux, ample et doté de tannins aux grains très fins et parfaitement intégrés.
La structure est en arrière-plan mais soutient bien l’intensité fruitée.
Finale fine et persistante.
Dégusté le 06.12.2017 par Yves Beck
Rouge grenat aux reflets pourpres.
Bouquet fin, élégant, révélant des parfums de chocolat, griotte et mûre.
Attaque légèrement suave, compacte et agréable.
Le vin a du corps, de la densité et une excellente intensité aromatique. Belle trame tannique, granuleuse et en symbiose avec la structure.
Finale fruitée et persistante.
Dégusté le 01.04.2016 par Yves Beck