Rimbert Saint Chinian Mas au Schiste rouge 2020
Accueil > Régions > Languedoc-Roussillon > Rimbert
> Le vin : Saint-Chinian Mas au Schiste Rouge 2020
- Région : Languedoc-Roussillon
- Appellation : Saint-Chinian
- Domaine : Rimbert
- Cuvée : Mas au Schiste
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2020
- Cépage : 35 % Carignan, 30 % Grenache, 30 % Syrah et 5 % Mourvèdre
- Vinification : Traditionnelle ; limitation de l'usage du soufre, emploi de levure indigène, délestage, remontage, pigeage.
- Elevage : 90% en fût, le reste en cuve. Légère filtration. Mise en bouteille par gravité.
- Apogée : Jusqu'en 2026
- Service : 16°
- Accord : Volaille fermière jus de thym. Carré d'agneau à l'ail. Encornets farcis à la sètoise. Fromage de brebis des Pyrénées. Filet de boeuf aux olives des Baux. Canard sauté au miel et romarin.
- En trois mots : juteux, profond, schisteux
- Vin biologique
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 16 €
Les commentaires de V comme Vin
La cuvée Mas au Schiste du domaine Rimbert a beaucoup participé à la reconnaissance des vins de Saint Chinian. Il faut dire que cette cuvée à tout pour séduire. Juteuse et gourmande, elle se dessine avec un équilibre fraîcheur des plus plaisants. Le terroir schisteux n'y est pas étranger.
Des arômes de fruits noirs, de fleurs, d'épices avec une pointe mentholée offre un bouquet charmeur.
En bouche le vin est dense et juteux avec des tanins fins et bien enrobés par le glycérol. Belle persistance ; une finale fraîche et épicée.
Ce Rimbert Saint Chinian Mas au Schiste est un très bon millésime 2017.
Des arômes de fruits noirs, de fleurs, d'épices avec une pointe mentholée offre un bouquet charmeur.
En bouche le vin est dense et juteux avec des tanins fins et bien enrobés par le glycérol. Belle persistance ; une finale fraîche et épicée.
Ce Rimbert Saint Chinian Mas au Schiste est un très bon millésime 2017.