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Jean Claude Bachelet Saint Aubin 1er cru Charmois blanc 2016

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Saint Aubin 1er cru Charmois blanc 2016 Domaine Jean Claude Bachelet
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Saint Aubin
  • Domaine : Bachelet
  • Cuvée : Le Charmois
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 100 % chardonnay
  • Vinification : Égrappage, fermentation en fût.
  • Elevage : 18 mois en fût.
  • Apogée : Jusqu'en 2028
  • Service : 12°
  • Accord : Suprême de volaille à la crème. Saint Jacques au safran. Poulet cordon bleu. Sauté de veau aux trompettes de la mort.
  • Ce vin est : floral, fruité, minéral, sec
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Limitée par personne à 1 blle
  • La blle : 39.5 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le Charmois qui a donné son nom à ce Saint Aubin 1er cru serait un dérivé de Chaumes et indiquerait d'anciens champs retournée en friches.
Les frères Bachelet produisent sur cette parcelle, située à l'entrée de la vallée menant sur Saint Aubin un excellent vin blanc à la robe jaune or, aux reflets brillants.
Le nez s'oriente sur des arômes de fruits jaunes, de fleurs et d'agrumes.
Tout en équilibre, la bouche allie rondeur et minéralité avec une belle tension. Droit et précis, ce Saint Aubin le Charmois blanc 2016 vous séduira par sa droiture, sa finesse et son élégance.
Encore une belle réussite pour ce domaine qui s'est fait une place parmi les meilleurs de la côte d'Or.
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