Vue d'une région de Savoie
La grappe de raisins de V comme Vin

Côtes Rousses Roussette de Savoie cuvée Ensemble blanc 2020

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> Le vin : Roussette de Savoie Ensemble Blanc 2020

  • Région : Jura-Savoie
  • Appellation : Roussette de Savoie
  • Domaine : Domaine des Côtes Rousses
  • Cuvée : Ensemble
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2020
  • Cépage : 100 % Altesse.
  • Vinification : Levures indigènes, pressurage, débourbage.
  • Elevage : En cuve sur lie fine.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 13°
  • Accord : Apéritif. Turbot poché. Omble chevalier. Escalope de veau à la crème. Pâtes au chou romanesco, olives et câpres.
  • En trois mots : rond, ample, élégant
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La bouteille : 21.5 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Etiquette cuvée Ensemble
La cuvée Ensemble du domaine des Côtes Rousses doit son nom à l'énergie collective qui s'est formée autour de Nicolas Ferrand pour élaborer cette cuvée et plus largement autour de son projet de produire des grands vins de Savoie, typiques de leurs origines.

Cette Roussette de Savoie issue du cépage Altesse arbore une robe jaune doré aux reflets brillants.
Le nez est séducteur et complexe, avec des arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes et d'agrumes confites.
En bouche le vin offre un beau volume avec beaucoup d'élégance. De la rondeur et du gras parfaitement équilibré par un support fraîcheur des plus agréables.
La finale est persistante.

Ensemble est encore une belle cuvée élaborée par ce jeune domaine des Côtes Rousses.
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