Vue d'une région de Savoie
La grappe de raisins de V comme Vin

Belluard Roussette de Savoie Les Grandes Jorasses blanc 2019

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> Le vin : Roussette de Savoie Les Grandes Jorasses Blanc 2019

  • Région : Jura-Savoie
  • Appellation : Roussette de Savoie
  • Domaine : Belluard
  • Cuvée : Les Grandes Jorasses
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2019
  • Cépage : Altesse.
  • Vinification : En œufs ovoïdes. Levures indigènes, une fermentation longue de plus de 4 mois, la malo est faite naturellement.
  • Elevage : En cuve. Filtration grossière sur terre blanche.
  • Apogée : Jusqu'en 2028
  • Service : 13°
  • Volume d'alcool : 12.5 %
  • Accord : Coquilles Saint Jacques, poêlées au champagne et au Safran. Mille-feuille de crabe au saumon fumé. Omelette aux chanterelles. Friture du lac Léman. Fondue savoyarde.
  • Ce vin est :
  • En trois mots : élégant, énergique, floral.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Limitée par personne à 1 blle
  • La bouteille : 29.5 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Les Grandes Jorasses, un nom qui fait rêver bon nombre d'alpinistes. Mais quand le nom Belluard y est associé, c'est l'amateur de vin qui s'enthousiasme. Il faut dire que cette Roussette de Savoie a beaucoup de style. Portée par une belle concentration, cette Roussette dévoile un magnifique bouquet floral, de pêche blanche, de mirabelle et de citron confit.

Parfaitement équilibrée, la bouche joue l'harmonie entre le volume et la finesse. Beaucoup d'élégance et une tension minérale qui amène une vibration remarquable.
Un vin de superlatif qui est, malheureusement, proposé en quantité très restreinte... C'est sûrement son seul défaut...
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