Élodie Balme Rasteau Magnum rouge 2018
- Région : Côtes-du-Rhône
- Appellation : Rasteau
- Domaine : Elodie Balme
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2018
- Cépage : 50 % Grenache, 30 % Syrah, 20 % Carignan.
- Vinification : Levures indigènes, cuvaison de 20 jours avec remontage.
- Elevage : En cuve béton pour 90 %, 10 % en fût de 3 vins, pas de collage.
- Apogée : Jusqu'en 2025
- Service : 17°
- Accord : Faux filet aux champignons sauvages. Forêt noire.
- En trois mots : puissant, riche, suave
- Contenance : 150 cl
- Disponibilité : Épuisé - Out of stock
- Le magnum : 29.8 €
Les commentaires de V comme Vin
L'excellent Rasteau du domaine Élodie Balme au format XL. Plein, généreux, puissant, avec une belle suavité de tanins, ce Rasteau se montre élégant avec un beau grain de tanins. Les arômes s'orientent vers les fruits noirs, avec de la mûre, du cassis, de la prune, puis, après aération, de la réglisse.
Un Rasteau en magnum qui doit attendre quelques années pour pleinement exprimer tout son potentiel.
Un Rasteau en magnum qui doit attendre quelques années pour pleinement exprimer tout son potentiel.