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Jacques Carillon Puligny Montrachet blanc 2019

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> Le vin : Puligny Montrachet Blanc 2019

  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Puligny Montrachet
  • Domaine : Jacques Carillon
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2019
  • Cépage : 100 % chardonnay
  • Vinification : Pressurage, débourbage, mise en fûts pour fermentation alcoolique.
  • Elevage : En fûts pendant 1 an, avec 15 % de fûts neufs, puis 6 mois en cuve.
  • Apogée : Jusqu'en 2023
  • Service : 13°
  • Accord : Saint-jacques en sauce poulette. Ravioles de homard et sa bisque. Filet de Saint-Pierre à la crème. Côte de veau aux morilles.
  • En trois mots : Puissant, tendu, fin
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Limité par personne à 6 blle
  • La bouteille : 49 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le Puligny Montrachet 2019 de Jacques Carillon se montre très réussi, avec une belle expression aromatique intense aux arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de noisette.
La bouche dévoile un joli volume parfaitement soutenu par une minéralité omniprésente. Jouant à la fois sur l'élégance et la finesse, ce grand vin de Bourgogne confirme le très bon potentiel des vins du domaine.

Superbe longueur.
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