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La grappe de raisins de V comme Vin

Latour Giraud Pommard Carmen rouge 2018

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> Le vin : Pommard Carmen Rouge 2018

  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Pommard
  • Domaine : Latour Giraud
  • Cuvée : Carmen
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Cépage : 100 % Pinot noir.
  • Vinification : Egrappage, remontage, levures indigènes.
  • Elevage : En fût.
  • Apogée : Jusqu'en 2027
  • Service : 17°
  • Volume d'alcool :
  • Accord : Côte de veau aux chanterelles. Parmentier de joue de boeuf aux truffes. Caille rôtie aux raisins. Sauté de volaille à la crème et aux cèpes,.
  • Ce vin est : épicé, floral, puissant, sec
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La bouteille : 38.9 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Etiquette du pommard cuvée Carmen du domaine Labour Giraud
Le Pommard 2018 cuvée Carmen élaboré par Jean Pierre Latour est une des belles révélations de nos dégustations en Bourgogne.
Issue de 2 parcelles situées à l'extrême ouest de l'appellation cette cuvée Carmen rouge 2018 présente une robe rubis soutenu.
Le nez agréable et expressif s'oriente vers des arômes de cerise, de ronce, puis de fleurs fanées et d'épices.
La bouche démontre une belle matière riche et concentrée avec des tanins fins et croquants. Bel équilibre, avec toujours cette intensité aromatique de fruits noirs, de fleurs et d'épices.

Profond, riche et élégant, ce Pommard Carmen se montre à son avantage sur la jeunesse mais saura sans nul doute traverser la décennie sans trembler.
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