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Clos Marie Pic Saint Loup Métairies du Clos vielles vignes rouge 2018

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> Le vin : Pic Saint Loup Métairies du Clos vielles vignes Rouge 2018

  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Pic Saint Loup
  • Domaine : Clos Marie
  • Cuvée : Métairies du Clos vielles vignes
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Cépage : Grenache, Carignan, Syrah.
  • Âge des vignes : Grenache et Carignan ont 60 ans et la Syrah 40.
  • Vinification : Vendanges manuelles, macération longue.
  • Elevage : élevage de 18 mois en barrique.
  • Apogée : Jusqu'en 2026 et plus...
  • Service : 15°
  • Volume d'alcool : 13.5 %
  • Accord : Entrecôte marchand de vin purée de pommes de terre truffée. Daube provençale. Epaule d'agneau. Magret de canard aux cinq épices.
  • Ce vin est : boisé, boisé, épicé, puissant
- Bettan D. : 17.5/20
  • Vin Biologique et biodynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La bouteille : 29.9 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Les Métairies du Clos est une cuvée parcellaire bio issue du Nord de l'appellation. Bénéficiant d'un sol argilo-calcaire aux nuits plus fraiches le vin jouit ainsi d'une belle trame acide.

De ces caractéristiques sort un vin au profil frais, au bouquet de fleurs et d'épices douces.

Ce Pic Saint Loup bio dévoile une bouche chargée de framboises, de mûres, d'herbes séchées, de fleurs et de poivre.
L'ensemble donne un rouge ample, frais, élégant, mais structuré souligné par de beaux tanins et une finale élançait.

Un très bon moment avec la dégustation de ce Pic Saint Loup du Clos Marie.
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