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Carbonnieux Pessac Léognan rouge 2016

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> Le vin : Pessac-Léognan Rouge 2016

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : Carbonnieux
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Classement : Cru classé de Pessac Léognan.
  • Cépage : 55 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot.
  • Âge des vignes : 26 ans en moyenne.
  • Vinification : Cuvaison de 3 à 4 semaines en cuve inox thermo régulée.
  • Elevage : Durant 15 à 18 mois en barriques dont 35 à 40 % en bois neuf.
  • Apogée : 2022-2030
  • Service : 16°
  • Volume d'alcool :
  • Accord : Navarin d'agneau et petits légumes. Côte de veau grillée. Spaghettis aux tomates fraîches.
  • En trois mots : Pur, suave, caressant.
- W. Advocate : 93 - W. Spectator : 90-93 - J.M. Quarin : 89 - Y. Beck : 89
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La blle : 39.8 €/blle
  • Par 6 blle : 38.8 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Carbonnieux rouge 2016, cru classé de Pessac Léognan.
Rouge grenat violacé.
Bouquet filigrane aux notes de poivre noir et de framboises. Touche d’herbes séchées.
Au palais, le vin est équilibré, juteux et doté de tannins parfaitement intégrés.
La structure confère de la fraîcheur par contre l’expression aromatique reste en retrait. Pour l’instant Carbonnieux ne parvient pas à confirmer ce que j’ai dégusté durant les Primeurs.
Dégusté le 11.12.2018 par Yves Beck.

Pourpre violacé.
Bouquet de bonne intensité, fruité et floral. Agréables notes de violettes, d’épices et de cerises. Touche minérale.
Mise en bouche friande et rafraîchissante.
Un vin de toute beauté. Équilibré, fruité et déjà très tentant de par sa fraîcheur et son harmonie. Les tannins sont en symbiose avec la structure.
Finale fruitée et persistante. Il sera difficile de lui résister… Et pourquoi vouloir lui résister d’ailleurs ?
Dégusté le 02.04.2017 par Yves Beck.
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