Carbonnieux Pessac Léognan rouge 2015
- Région : Bordeaux
- Appellation : Pessac-Léognan
- Domaine : Carbonnieux
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2015
- Classement : Cru classé de Pessac Léognan.
- Cépage : 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot
- Âge des vignes : 26 ans en moyenne.
- Vinification : Cuvaison de 3 à 4 semaines en cuve inox thermo régulée.
- Elevage : Durant 15 à 18 mois en barriques dont 35 à 40 % de bois neuf.
- Apogée : 2023-2045
- Service : 17°
- Accord : Fusillis crémeux et champignons grillés. Filets de dinde à l'ancienne. Aiguillette baronne au jus de raisin.
- En trois mots : Intense, rond, persistant.
Notes : - W. Advocate : 92 - W. Spectator : 92 - J.M. Quarin : 88 - Y. Beck : 94
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : 2 blle en vente à l'unité
- La blle : 48.7 €/blle
Les commentaires de V comme Vin
Grand vin de Bordeaux : Carbonnieux rouge 2015, cru classé de Pessac Léognan.
Pourpre aux légers reflets violets.
Bouquet intense marqué par des notes de cerises, de grenadine et de baies noires.
Attaque fruitée, rafraîchissante.
En bouche le vin a une belle intensité aromatique et est doté d’une structure qui soutient parfaitement le fruit.
Les tannins sont bien intégrés, denses et présentent un grain fin. Ils sont en harmonie avec la structure et forment, avec celle-ci, un bon potentiel pour l’avenir.
Finale fruitée et persistante.
Bravo, belle réussite, j’ai rarement si bien dégusté Château Carbonnieux.
Dégusté le 15.12.2017 par Yves Beck.
Pourpre aux légers reflets violets.
Bouquet intense marqué par des notes de cerises, de grenadine et de baies noires.
Attaque fruitée, rafraîchissante.
En bouche le vin a une belle intensité aromatique et est doté d’une structure qui soutient parfaitement le fruit.
Les tannins sont bien intégrés, denses et présentent un grain fin. Ils sont en harmonie avec la structure et forment, avec celle-ci, un bon potentiel pour l’avenir.
Finale fruitée et persistante.
Bravo, belle réussite, j’ai rarement si bien dégusté Château Carbonnieux.
Dégusté le 15.12.2017 par Yves Beck.