Le pont de pierre à Bordeaux
La grappe de raisins de V comme Vin

Brown Pessac Léognan blanc 2017

Accueil > Régions > Bordeaux > Brown

> Le vin : Pessac-Léognan Blanc 2017

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : Brown
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2017
  • Cépage : Sauvignon Blanc 74 %, Sémillon 26 %.
  • Âge des vignes : 20 ans en moyenne.
  • Vinification : Pressurage doux en pressoir horizontal pneumatique, débourbage à 8°c en petite cuve inox thermo régulée, fermentation alcoolique à 16.5° en barriques dont la moitié neuves et l'autre d'un vin.
  • Elevage : Pendant 8 mois sur lies fines, bâtonnage deux fois par semaine, barriques neuves 50 % et d'un vin 50 %.
  • Apogée : Jusqu'en 2032
  • Service : 12°
  • Accord : Spaghettis cacio e pepe aux fèves. Poulet à l'ananas. Esturgeon à la crème d'estragon. Turbot aux saveurs exotiques. Fricandeau de veau à l'oseille.
  • En trois mots : Fruité, frais, équilibré.
Notes : - W. Advocate : 90-92 - W. Spectator : 93 - RVF : 16-16.5 - J. Robinson : 16.5 - J. Sucklin : 89-90 - Y. Beck : 89-92
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 4 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La blle : 28.8 €/blle
  • Par 6 blle : 28.1 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Au château Brown Jean-Christophe Mau s'évertue depuis 2012 à mener le vignoble et la nature environnante dans des actions liées à la biodiversité : très peu de produits phytosanitaires, installation de ruches près des vignes... Cette démarche respectueuse de l'environnement permet de produire un vin sain dont la qualité s'accroît au fil des millésimes.

Le premier nez présente des effluves de pamplemousse, d'ananas, de mandarine avec des notes épicées et florale de chèvrefeuille. L'élevage en barrique apporte un trait de fumée bien maitrisé.
Doux à la mise en bouche avec de la fraîcheur où l'on retrouve des agrumes et des nuances de citron. Belle maturité, vif et dynamique, doté d'une jolie longueur soutenue et toujours fraîche.
Un très joli blanc du château Brown.

Jaune clair aux reflets verdoyants.
Bouquet révélant son élevage ainsi que des notes florales.
Attaque friande, même charmante. Au palais le vin est équilibré et bien soutenu par sa structure.
Un vin séduisant et rafraîchissant.
Dégusté le 30.03.2018 par Yves Beck.
Tous les vins du domaine Brown

Tous les vins de l'appellation Pessac-Léognan