Le pont de pierre à Bordeaux
La grappe de raisins de V comme Vin

Mouton Rothschild Pauillac rouge 2009

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> Le vin : Pauillac Rouge 2009

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Domaine : Mouton Rothschild
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2009
  • Classement : 1er grand cru classé de Pauillac
  • Cépage : Cabernet Sauvignon 88 %, Merlot 12 %.
  • Âge des vignes : 44 ans environ.
  • Vinification : Foulage des grappes, puis vinification par parcelle en cuve bois ou inox thermorégulée.
  • Elevage : 18 mois en barrique neuve. Collage et soutirages.
  • Apogée : 2019 à 2030
  • Service : 16°
  • Volume d'alcool :
  • Accord : Tourte aux champignons. Gigot d'agneau confit. Côte de boeuf grillée. Médaillon de veau purée truffée.
  • En trois mots : classieux, structuré, noble
- W. Advocate : 94-96 - W. Spectator : 98 - RVF : 19.5 - Bettan D. : 19.5
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 1 blle en vente à l'unité
  • La blle : 912 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le millésime 2009 illustré par Anish Kapoor, peintre, sculpteur et plasticien britannique.
Mouton Rothschild 2009 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables amenant les raisins à parfaite maturité, avec un état du vignoble idéalement sain. En résulte cette bouteille d'exception.

D'un rouge profond très sombre aux reflets brillants.
Élégant et complexe au nez avec des arômes de myrtille, cassis, tabac blond, avec des notes de cèdre et d'épices.
La bouche est dense et fine, marquée par les fruits bien mûrs et des tanins enrobés, tendres. Structuré, ce vin de Pauillac Mouton Rothschild 2009 présente un remarquable équilibre.
Il propose une finale longue et opulente présentant toutes les caractéristiques pour une longue garde.

Un Mouton Rothschild 2009 parfaitement réussi.
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