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Lynch Bages Pauillac rouge 2005

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> Le vin : Pauillac Rouge 2005

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Domaine : Lynch Bages
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2005
  • Classement : 5ème grand cru classé de Pauillac
  • Cépage : 72 % cabernet sauvignon, 15 % merlot, 12 % cabernet franc, 1 % petit verdot
  • Elevage : en fûts de chêne pendant 15 mois dont 80 % de bois neuf
  • Apogée : jusqu'en 2045
  • Service : 16°
  • Accord : Noix de veau braisée à la Maréchale. Cote de boeuf grillé purée truffée. Souris d'agneau confite avec un risotto d'épeautre.
  • En trois mots : puissant, suave, persistant
Notes : - W. Advocate : 94 - W. Spectator : 96 - RVF : 18.5 - J. Robinson : 17.5 - J.M. Quarin : 93 - J. Sucklin : 96 - Y. Beck : 97
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente par caisse de 6 ou 12 blle
  • Par 6 blle : 255.8 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 8 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Lynch Bages rouge 2005, 5ème grand cru classé de Pauillac. Rouge grenat intense.
Le bouquet de ce Lynch-Bages est profond et complexe. Très typé par son terroir avec des notes de cèdres, il révèle également des effluves de graphite, d’extraits de malt et de fèves de cacao.
Au fil des minutes le fruit parvient également à se frayer un chemin et à revendiquer son appartenance à ce vin qui s’annonce exceptionnel. Je relève des notes de myrtilles, de pruneaux et une touche de bois de réglisse.
La mise en bouche est marquée par une intéressante cohabitation entre la puissance et la friandise. Les notes olfactives se reflètent bien en bouche et sont parfaitement soutenues par la structure, jusqu’en fin de bouche où je relève une séduisante touche suave.
Les tannins contrecarrent le côté charmant et confèrent de la puissance. Ils sont fins, idéalement intégrés et assurent un grand avenir à ce Lynch-Bages exceptionnel et capricieux, qui a daigné révéler ses aptitudes dès le départ.
Au vu de sa forme actuelle, je recommande de lui laisser encore un peu de temps, même s’il est difficile de lui résister. Cela en vaut la peine, car je pense qu’il fait partie des très grands vins de Lynch-Bages dans la lignée des 1989, 1996, 2000 ou 2003.
Finale longue, persistante, juteuse et fruitée.
Tôt ou tard il dépassera 98 points… voire plus !
Dégusté le 18.06.2018 par Yves Beck
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