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Lynch Bages Pauillac rouge 2000

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> Le vin : Pauillac Rouge 2000

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Domaine : Lynch Bages
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2000
  • Classement : 5ème grand cru classé de Pauillac
  • Cépage : 71 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot, 11 % Cabernet franc, 2 % petit Verdot.
  • Elevage : En fûts de chêne pendant 15 mois dont 70 % de bois neuf.
  • Apogée : jusqu'en 2038
  • Service : 16°
  • Volume d'alcool : 13 %
  • Accord : Filet d'agneau en croûte. Côte de veau grillée. Tournedos sauce champignons.
  • En trois mots : savoureux, séveux, puissant
- W. Advocate : 97 - W. Spectator : 96 - J. Robinson : 17.5 - J.M. Quarin : 93
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente par caisse de 6 ou 12 blle
  • Par 6 blle : 335.6 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 12 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Lynch Bages rouge 2000, 5ème grand cru classé de Pauillac.

Couleur sombre et intense, légèrement évoluée.
Nez fruité, mais un brin feuillu.
Bouche juteuse à l'attaque, très fruitée, savoureuse et pleine. Le vin évolue séveux, aromatique, avec quelques angles tanniques en finale, mais l'arôme est bien là.
Bonne longueur.
Jean-Marc Quarin juillet 2016, quarin.com

Couleur rouge sombre.
Bonne intensité. Vive. Pourpre. Nez d'intensité moyenne à bonne. Très fruité. Floral. Touche d'encens. Beaucoup de cerise. A l'agitation réglissé. Puissant.
Entrée en bouche juteuse et caressante, se développant sur un corps pulpeux et une densité raffinée. Le vin évolue gracieux, toujours sur la pulpe de fruit si subtile du millésime. Lente évolution suave, savoureuse et minutieuse.
C'est un Lynch Bages tout à fait aérien et d'une grande finesse de pulpe, assez inédit.
Cette approche très douce me rappelle, parmi les proches voisins, Las Cases et Latour.
Vin délicieux et puissant qui est aussi le dernier millésime de Monsieur Bergey, le maître de chai.
Merci pour le beau travail accompli.
Jean-Marc Quarin mars 2001, quarin.com
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